Boa tarde...
Vai agora uma super dica para relembrar os almoços na casa da vovó aos domingos!
Esse doce na minha família é tipico e quero muito compartilhar com vocês!
Pudim de doce de leite
1 lata de leite condensado cozido
4 ovos
1 lata de leite meio gordo(usa-se a lata como medida)
caramelo liquido para a forma
Comece por barrar uma forma para pudim com o caramelo liquido. Reserve.
Coloque os ovos no liquidificador e junte o conteúdo da lata de leite condensado cozido. Bata aum pouco.
Junte então pelo bucal o leite aos pouquinhos batendo sempre. tape o buraco da tampa e bata mais um pouco com uma velocidade superior.Deite na forma caramelizada. Leve a cozer em banho maria no forno a 180ºC.Verifique se esta cozido passados uns 30 minutos com uma faca. Se sair seca esta bom.Retire e deixe arrefecer. Leve a geladeira por algumas horas se possível de um dia para o outro.
Como fiquei meio ausente no fds, vou recompensar com mais uma receitinha.
Dessa vez com uma tentação, que seremos loucos eternamente!
Bolo de chocolate especial
125 g de manteiga
1 tablete de chocolate amargo (200 g)
250 g de açúcar
100 g de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
6 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
Tire duas barras à tablete e guarde-as. Derreta o restante chocolate, juntamente com a manteiga, em banho-maria. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa. junte-lhe o chocolate e manteiga derretidos, a farinha, previamente misturada com o fermento, e as claras em castelo, mexendo sempre. Vaze o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno para cozer. Entretanto, prepare a cobertura derretendo o restante chocolate e a colher de manteiga em banho-maria. Uma vez o bolo cozido, deixe arrefecer e cubra-o com este creme.
É muitaaa tentação , não é mesmo!?
=)
