Inspiração..

Boa tarde!!!
Hoje estou inspirada!
Passei o fds em BSB e quando volto para casa, volto com a cabeça a mil.
Ganhei uma revista da minha madrinha  da Revista Splash , eu simplesmente amo cada detalhe que eles apresentam nas edições, são inumeros detalhes que realmente fazem a diferença. A que está aqui é a edição  de número 04. Quem tiver oportunidade vale a pena conferir.
E como nessa edição tem umas festa maravilhosa nesse tema, é ele que vamos seguir hoje:

A fazendinha rosa

Fazendinha tradicional

Convites:

Mesas:

Doces:

Lembrancinhas e centro de mesas:

Bolos:

 Eu adoro! Acho que toda criança tinha que ter uma festa com esse tema. Além de ser um mimo tem muita coisinha que pode ser abordada!!!!

Vamos a receitinha de hoje?

Cheesecake de morango

200g de cream cheese

200g de morangos

80g de açúcar

1 colher (sopa) de suco de limão

70ml de iogurte natural

150ml de creme de leite fresco

10g de gelatina em pó sem sabor

3 colheres (sopa) de água fria

Deixe o cream cheese fora da geladeira para amolecer.

Coloque o iogurte natural numa peneirinha forrada com gaze e deixe na geladeira por umas 2 horas para escorrer o soro.

Hidrate a gelatina com as 3 colheres de água fria e deixe por uns 10 minutos. Dissolva depois em banho-maria ou no microondas.

Bata os morangos no liquidificador e separe as 5 colheres para o coulis. Junte o suco de limão e a gelatina dissolvida. Misture.

Bata o creme de leite até formar picos firmes mas não duros.

Bata o cream cheese até formar um creme. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Junte o iogurte e o purê de morangos. Misture com colher de silicone delicadamente. Junte 1/3 do creme de leite batido e mexa com cuidado até que seja incorporado. Junte o restante do creme de leite e termine de misturar. Despeje sobre a forma forrada com o bolo, acerte a superfície e cubra com filme plástico. Leve para geladeira de um dia para outro ou no mínimo por 3 horas.

Desenforme colocando em volta da forma um pano de prato umedecido com água quente e torcido. Deixe alguns segundos e experimente tirar a forma. Se oferecer resistência, repita a operação.

Cubra com o coulis e enfeite com morangos.

Coulis (cobertura):

5 colheres (sopa) de purê de morangos
açúcar ou mel a gosto
suco de limão (opcional)
vinho branco até dar consistência desejada

Misture tudo e empregue.

Bem leve para começar a semana!!

Beijos , beijos....