Pão de forma especial....

Olá....

Tudo bem no geral , não é mesmo?

Hoje receitas bem bacanas,para donas de casa que vira e meche quebram a cabeça, com o que fazer com o restinho de pão de forma que sobrou na geladeira, ou que está guardadinho no armário com o prazo de validade quase findando.

São as tortas e pizzas de pão de forma, além de fazerem muito sucesso, porque são muito simples se serem feitas, sempre deixa o pessoal com uma pulga atrás da orelha, por ser tão apetitosa, e possuir apenas recheio e pão.

Pizza de pão de forma

 Ingredientes :

  2 tomates

  1 cebola

  4 dentes de alho

  Orégano a gosto

  Sal a gosto

  Azeite

  1 pacote de pão de forma

  200 g de presunto

  200 g de queijo mussarela

Modo de Preparo:

1. Refogue o alho juntamente com a cebola no azeite
2. A seguir, coloque o tomate e o sal até formar um molho cremoso
3. Reserve
4. Coloque os pães numa assadeira, jogue todo o molho em cima dos pães e acrescente o presunto por cima deste molho
5. Cubra com bastante queijo e regue com orégano e azeite
6. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido
7. Assim que o queijo derreter estará pronta a pizza

Torta de pão de forma com requeijão cremoso

 Ingredientes :

  2 colheres de óleo

  1 kg de peito de frango

  1 copo de requeijão cremoso

  1 lata de creme de leite

  1 colher de trigo sem fermento

  1 copo de leite

  2 tomates maduros

  1 cebola

  1 tablete de caldo de frango

  1 pcte de pão de forma (sem a borda )

  250 g de queijo tipo mussarela

  100 g de presunto

  2 copos de água

  1 colher de sopa de sal com alho

Modo de Preparo:

1. Coloque na panela de presão, óleo, alho, sal, água, peito de frango e deixe cozinhar na pressão por 15 minutos, em seguida desfí-os
2. Prepare o molho de tomate com óleo, cebola, o tablete de caldo de frango, acrescente o peito desfiado e deixe ferver por 3 minutos (os temperos pode ser a gosto)
3. Coloque 1 colher de trigo ao copo de leite, e adicione ao molho mexendo até ferver
4. Corte os pães em cubos (sem a borda)
5. Em uma vasilha misture o requeijão cremoso e o creme de leite com soro, reserve
6. Corte o presunto em pequenos pedaços
7. Corte o queijo em pequenos pedaços
8. Faça montagem em uma forma retângular, espalhe um pouco do molho, em seguida uma camada do pão de forma cortado em cubos, espalhe um pouco de queijo, um pouco de presunto, repita as camadas
9. Na última camada, pão de forma, queijo e o requeijão cremoso com creme de leite
10. Leve ao forno para gratinar
11. Decore com batata palha e sirva

Bolo salgado de pão de forma

Ingredientes :

  12 fatias de pão de forma sem as bordas

  2 peitos de frango cozidos, desfiados e temperado a gosto

  200 ml de creme de leite fresco ou 1 lata com soro

  3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

  1 xícara e 1/2 de cenoura ralada fina

  Azeitona verde picada a gosto

  100 g de batata palha

  Maionese o suficiente para cobrir

Modo de Preparo:

1. Em uma panela refogue o frango desfiado e tempere a gosto
2. Misture a cenoura ralada e a azeitona picada, depois desligue o fogo espere esfriar um pouquinho
3. Misture o creme de leite e o queijo ralado
4. Em uma bandeja coloque 4 fatias de pão formando um quadrado
5. Coloque o frango e cubra com mais 4 fatias de pão, repita finalizando com o pão
6. Espalhe maionese por cima, não muita, só para umedecer o pão
7. Cubra com a batata palha

Torta de frango agridoce

Ingredientes :

  2 peitos de frango

  Sal, pimenta, cominho moído a gosto

  Suco de 1 limão

  2 folha de louro picadas (opcional)

  1 colher de óleo

  3 dentes de alho amassados

  1 cebola picada

  3 tomates picados

  1 xícara de azeitona picada

  2 tabletes de caldos de galinha

  1/2 xícara de extrato de tomate

  1 copos de água

  1 xicara de cheiro verde picado

  1 lata de milho verde

  4 ovos cozidos e amassados

  100 g de uvas passas

  1 lata de creme de leite

  1 pote de requeijão

  10 batatas

  1 pote pequeno de maionese

  1 litro de leite

  3 pacotes de pão de forma sem casca

  2 potes de geleia de morango

Modo de Preparo:

Recheio:

1. Tempere peito de frango com sal, pimenta, cominho, 1 folha de louro, alho e limão
2. Deixe descansar por 2 horas na geladeira
3. Cozinhe em uma panela com água suficiente para cobrir o frango e acrescente o os tabletes de caldo de frango
4. Depois de cozido desfie e reserve
5. Coloque em uma panela óleo e cebola para refogar até que a cebola fique transparente
6. Acrescente o tomate e a azeitona até o tomate começar a solta da casca, mexendo sempre
7. Coloque o extrato de tomate , coloque sal a gosto, dê uma refogada e incluia a água
8. Deixe cozinhar até o molho ficar consistente
9. Frango e misture
10. Deixei no fogo até que o molho fique bem sequinho, vigiando sempre para que no grude no fundo da panela
11. Misture o milho verde e cheiro-verde
12. Desligue o fogo e deixe esfriar
13. Acrescente o creme de leite, requeijão, ovos e uva passa e reserve

Cobertura:

1. Descasque as batatas
2. Cozinhe as batatas em agua com sal e uma folha de louro e amasse-as
3. Adicione a maionese e misture
4. Dica: prepare a cobertura depois de finalizar a montagem da torta, pois fica mais fácil de espalhá-lo sobre a torta quando ainda está quente

Montagem:

1. Utilize uma bandeja para bolo de aproximadamente 35,5 x 27 cm
2. Para montar a torta deve-se umedecer as fatias de pão no leite e proceder da seguinte maneira:
3. 1ª camada de pão de forma
4. 2ª camada de molho de frango
5. 3ª camada de pão de forma
6. 4ª camada de geleia de morango
7. 5ª camada de molho de frango
8. 6ª camada de pão de forma
9. Cubra a torta com pure de batata e use a sua imaginação para decorá-la
10. Sugestão de decoração: batata palha, ervilha e flor de tomate com folhas de pimentão

Lasanha de pão de forma

Ingredientes :

  1 pacote de pão de forma pode ser com casca

  1 kg de queijo lanche

  1 kg de presunto

  1 litro de leite líquido

  1 lata de creme de leite

  1 pacote de creme de queijo arisco ou maggi

  Queijo ralado a gosto para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela dissolva o creme de queijo com o leite líquido e leve ao fogo até virar um mingau bem cremoso
2. Desligue e coloque o creme de leite
3. Em um refratario de vidro ou de sua preferência começe colocando o molho e intercale com pão, queijo e o presunto
4. Quando finalizar polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até gratinar
5. Sirva com batata palha se quiser

Torta de atum

Ingredientes:

  4 colheres (sopa) de margarina

  1 cebola média ralada

  3 cenouras médias raladas

  2 tomates sem pele

  1 tablete de caldo de galinha

  1 copo de água

  1 lata de atum desfiado

  1 lata de creme de leite

  1 vidro de maionese pequeno

  1 pacote de pão de forma

  Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Dourar a cebola na margarina, acrescentar a cenoura ralada e deixar refogar
2. Bater no liquidificador os tomates, caldo de galinha e água
3. Juntar o que bateu no liquidificador na panela com a cenoura refogada e cozinhar bem, (10 minutos)
4. Misturar o atum com cheiro verde, juntar aos outros ingredientes na panela e cozinhar por mais ou menos 5 minutos
5. Tirar do fogo e acrescentar o creme de leite e a maionese (reservar um pouco da maionese para cobrir a torta)
6. Descascar levemente os pães
7. Arrumar em uma travessa em camadas, começando com uma camada de recheio, depois de pão e assim por diante
8. Terminar com uma camada de recheio
9. Enfeitar com maionese e azeitonas

Pizza portuguesa de pão de forma

  Ingredientes :

  1 pacote de pão de forma

  1 caixa de molho de tomate

  300 g de queijo

  300 g de presunto

  2 latas atum ralado ou sardinha amassada

  1 lata de milho com ervilha (dueto)

  1 cebola em rodelas

  1 tomate em rodelas

  2 ovos cozidos em rodelas

  Azeitona a gosto

  Azeite

  Orégano

Modo de Preparo:

1. Tire a casca do pão de forma e amasse-os achatando com um rolo de macarrão (pode usar garrafa de vidro ou ate mesmo um copo com cuidado)
2. Unte uma forma com óleo, e encaixe os pães
3. Em seguida passe o molho de tomate sem deixar espaço, mas não enxarque demais
4. Coloque o queijo espalhando sem buracos, o presunto da mesma forma
5. O atum ralado ou a sardinha, e o dueto de milho e ervilha espalhando bem
6. Espalhe os anéis da cebola, as rodelas do tomate, os ovos, as azeitonas, e regue por cima com um pouco de azeite
7. Por último o orégano
8. Asse no forno pré-aquecido, deixe o queijo derreter e o pão ficar crocante no fundo

Pão de forma recheado

 Ingredientes :

  1 pão de forma inteiro sem fatiar

  Creme:

  2 colheres (sopa) farinha de trigo

  2 colheres (sopa) manteiga

  ½ litro leite

  1 xícara (chá) requeijão cremoso

  Sal e noz-moscada a gosto

 Recheio:

  Miolo do pão picado

  1 xícara (chá) azeitonas picadas

  1 xícara (chá) palmito picado

  2 colheres (sopa) orégano

  250 g mussarela ralada

  250 g presunto em cubos

  4 tomates sem sementes picados

  Parmesão a gosto para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Retire o miolo do pão de modo que fique o fundo e os lados, pique e reserve
2. Para o creme derreta a manteiga com a farinha, misture
3. Adicione aos poucos o leite, sempre mexendo
4. Acrescente o requeijão, tempere com sal, pimenta e reserve
5. Coloque em uma vasilha todos os ingredientes do recheio, misture, acerte o sal se necessário e reserve
6. Pegue um pouco do miolo, coloque no fundo do pão e aperte bem
7. Coloque o recheio reservado e cubra com o restante do pão
8. Aperte novamente, regue com o creme, polvilhe o parmesão, e leve ao forno médio (180º) por 15 minutos ou até dourar
9. Tire do forno e coloque em uma travessa
10. Sirva bem quente com salada de folhas

Sanduíche cremoso de forno

 Ingredientes :

  1 pão de forma

  200 g de presunto

  200 g de mussarela

  1 lata de molho de tomate

  2 colheres de sopa de maionese

  2 copos de leite

  2 colheres (sopa) cheias de creme de cebola

  Orégano

Modo de Preparo:

1. Em uma forma retangular disponha uma camada de fatias de pão de forma
2. Cubra com uma camada fina de maionese
3. Espalhe a mussarela e o presunto
4. Coloque o molho de tomate e salpique com orégano
5. Coloque mais uma camada de pão de forma
6. Prepare um mingau ralo com o leite e o creme de cebola
7. Jogue por cima e decore a seu gosto (parmezão, azeitonas, palmito)
8. Leve ao forno até dourar

Deu ou não água ma boca?

Simmmm, vája para a cozinha e prepare o seu!!!

Beijocass

Lasanha! hum....

Olá...

Estou seguindo os meus instintos...

E quando me lembro de algo bemmmmm gostoso, já logo procuro  na net ou nos meus arquivos o tão delicioso prato do dia para postar para vocês.

E dessa vez a delícia sai direto do forno, sem trocadilhos, lasanha!

Sou um Garfield, amo todas as variedades, sabores e molhos.

Vamos lá!

Lasanha de frango

Ingredientes:

peito de frango

500 g de queijo mussarela fariado

400 g de presuto fatiado

1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio)

1 pote de requeijão cremoso

2 caldos de galinha (ou tempero completo sabor galinha)

2 copos de leite

1 caixa de creme de leite

2 colheres de farinha

3 colheres de manteiga

1 cebola média

Modo de preparo:

Molho:

Faça um creme homogêneo com as 2 colheres de farinha e 2 colheres de manteiga (reservando 1 colher de manteiga), acrescente o leite, 1 caldo de galinha e mexa constantemente

Retire do fogo e acrescente o creme de leite

Reserve

Frango:

Cozinhe o peito de frango em água sem óleo

Após cozido, desfie o frango

Pique a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma panela e doure com a manteiga

Acrescente o frango e o caldo de galinha

Mexa sempre até o frango ficar totalmente dourado

Montagem lasanha:

Em um refratário, coloque 2 conchas de molho

Faça a base com massa de lasanha, cubra com 1 camada de presunto, 1 de queijo e 1 frango (nessa ordem)

Sobre o frango coloque 1 camada de requeijão coloque 2 conchas de molho

Cubra o requeijão com 1 camada de presunto, 1 camada de queijo e 1 camada de massa

Coloque molho

Repita esse processo até faltar cerca de 2,5 cm para chegar na borda da assadeira

Para finalizar, cubra a lasanha com muito queijo e requeijão e molho

Asse por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo

Lasanha de Capeleti ou Ravioli à Bolonhesa

Ingredientes:

1/2 kg capeleti ou ravioli (conforme instruções da embalagem)

3 colheres de sopa azeite

500 g carne moída

3 cebolas picadas

2 tomates sem casca nem semente picados

Sal e pimenta a gosto

2 copos de requeijão

200 g nata fresca

300 g queijo mussarela picado

300 g presunto picado

Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

Molho bolonhesa:

Em uma panela: refogar a carne moída (já temperada com sal e pimenta), os tomates e 2 das cebolas no azeite

Reserve

Molho de requeijão:

Em uma panela: refogar a outra cebola no azeite

Acrescentar os copos de requeijão e mexer suavemente

Adicionar a nata, mexer bem

Montagem da Lasanha:

Em um refratário: uma porção de capeleti cozido, uma porção de molho bolonhesa, uma porção do molho de requeijão, metade do queijo mussarela, metade do presunto

Repetir as camadas e colocar queijo ralado em cima

Levar ao forno médio por aproximadamente 30 a 40 minutos

Lasanha com massa de panqueca

Ingredientes:

Molho:

1 colher (sopa) óleo

300 g de carne moída

1 copo de extrato de tomate

água fervente e sal a gosto

Massa:

1 xícara e meia (chá) leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 ovos

1 tablete de caldo de legumes

Cebolinha a gosto

Para montar

400g de mussarela

400g de presunto

Parmesão ralado

Modo de preparo:

Molho :

Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até dourar

Junte o extrato de tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência

Tempere a gosto e reserve

Massa :

bater no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido num pouco de água quente, e a cebolinha

Aqueça numa frigideira antiaderente, com umas gotas de óleo para não grudar a massa

Despeje com uma concha de feijão pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira.

Faça panquecas finas até o terminar a massa

Montagem :

numa forma refratária monte a lasanha, a primeira camada de molho, massa, mussarela, presunto

A última camada deve ser de mussarela e molho

Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo

Lasanha com purê de batata

Ingredientes:

Um pacote de massa para lasanha

500g de queijo e presunto

200g de molho de tomate

350g de batata

Modo de preparo:

Coloque o macarrão na água quente para amolecer, em seguida faça o purê de batata

após coloque numa travessa a primeira camada de macarrão, a segunda de molho de tomate, a terceira de queijo e presunto e a quarta de purê de batata e assim sucessivamente

Lasanha de massa de pastel

Ingredientes:

1 pacote de massa para pastel (retangular)

250 g de mussarela

250 g de presunto

200 g de massa de tomate

600 ml de leite

1 tablete de caldo de carne

Modo de preparo:

Em cada fatia de massa pastel coloque 1 fatia de mussarela e 1 de presunto, enrole e arrume em uma assadeira umtada com azeite pode colar por cima

Depois de tudo arrumado na assadeira, coloque o leite para ferver junto com o caldo de carne

Acrescente ao leite fervido a massa de tomate e jogue em cima da massa arrumada na assadeira

Tampe e aguarde uns 20 minutos

Leve para assar em formo médio até dourar

Lasanha de pão de forma

Ingredientes:

1 pacote de pão de forma sem casca

1 copo de requeijão cremoso

1 colher de sopa de margarina

1/3 de xícara de leite

Noz-moscada

1 lata de molho de tomate

Queijo e presunto

1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo:

Com rolo de macarrão amasse o pão

Bata no liquidificador o requeijão, a noz-moscada, o leite, e a margarina

Pincele um refratário com o molho de tomate

Coloque o pão, o queijo e o presunto

Repita as camadas

Com o pão na última camada coloque o queijo ralado

Leve ao forno

Lasanha de presunto e queijo

Ingredientes:

Pasta para lasanha

100 g de presunto

100 g de queijo parmesão ou de preferência (grana padano)

Molho branco

Modo de preparo:

Forre o fundo da forma com molho branco e comece a fazer as camadas, a primeira camada coloque a pasta

Depois coloque o queijo e o presunto e logo após o molho branco, e assim continue, até a forma estiver cheia

Obs:

Para ficar mais saborosa, você pode ralar o queijo e o presunto em vez de colocar em filas

Para uma boa finalização na última camada coloque bastante queijo e deixe criar as crostinhas

Coloque ao forno em 180º graus por 30 minutos

Lasanha três molhos

Ingredientes:

1/2 pacote de massa para lasanha cozida

Para o creme branco:

1/2 litro de leite

Noz moscada a gosto

3 colheres de maisena

1 tablete de caldo de galinha

1 colher de sopa de margarina

1 cebola média picada

Para o creme de milho:

1/2 lata de milho verde

1 colher de sopa de farinha de trigo

2 copos americanos de leite

1 tablete de caldo de legumes

1 colher de manteiga e uma cebola pequena picada

Para o recheio:

500 g de peito de frango cozido e desfiado

1/2 xícara de mussarela para polvilhar

1/2 lata de milho verde

Azeitonas verdes picadas a gosto

Molho de tomate

300 g de mussarela ralada grossa

Modo de preparo:

Para o creme branco bata o leite, o amido de milho e o caldo de galinha

Refogue a cebola na margarina até dourar

Depois, acrescente a mistura e deixe engrossar

Ponha uma pitada de noz moscada ralada

Reserve

Para o creme de milho bata o leite, o milho, a farinha de trigo e o caldo de legumes

Novamente refogue a cebola na manteiga e acrescente o creme de milho

Mexa o tempo todo para não empelotar

Reserve

Montagem:

Em um refratário grande, coloque um pouco de molho de tomate, as fatias da massa e o frango desfiado

Espalhe uma camada de creme de milho, espalhe alguns grãos e a mussarela

Ponha novamente a lasanha e o frango

Use agora o creme branco, salpique azeitonas e cubra com molho de tomate mais a mussarela

Continua alternando as camadas

A montagem deve terminar com molho de tomate e mussarela ralada

Leve ao forno quente para gratinar

Lasanha de bacalhau

Ingredientes:

300 g de bacalhau dessalgado

2 cebolas médias

1 dente de alho

4 tomates sem pele e sem casca

1 xícara de creme de leite

1/2 xícara de extrato de tomate

Mussarela e queijo parmesão à gosto

Azeite e sal

Lâminas de lasanha

Modo de preparo:

Refogue o bacalhau no azeite com a cebola e o alho

Em seguida, acrescente o creme de leite e o extrato de tomate, até formar uma pasta

Se quiser, acrescente um pouco de leite de coco

Para montar a lasanha, alterne camadas de molho, massa e queijo

Você também pode usar molho branco

Leve ao forno médio alto por 20 minutos

Lasanha de berinjela

Ingredientes:

1 beringela grande

150 g de mussarela

150 g de presunto

Molho de tomate a gosto

1 tomate picado

Catupiry a gosto

Modo de preparo:

Bata um ovo com um pouco de água e sal

Acrescente farinha de trigo ate ficar uma massa e passe as beringelas e frite

Depois de todas as beringelas fritas

Coloque uma camada de beringela em uma travessa e uma camada de presunto e mussarela e assim sucessivamente até encher a travessa

Por último coloque ao molho e mussarela a gosto.

São tantassss variedades que ficamos meio perdidos, concordam?

Ainda tenho muitas receitas separadas aqui, mais pouco a pouco vou passando, porque se não surtamos juntos.

Beijos e bom final de semana a todos!!!

=))))