Boa tarde queridos!! Hoje vamos falar sobre um tema muito atrativo e de bem com a vida!!
A festa circo!
O tema é muito disputado por ser alegre, colorido, por ter muitos personagens, por dar sorte ao aniversariante e por ser neutro, isto é, pode ser usado para comemorar o aniversário tanto de meninas como de meninos, tem um pouco de tudo do que deve ter em uma festa de criança: mágica, fantasia, colorido e muita alegria.
A minha dica para quem vai fazer uma festa com este tema é caprichar numa decoração cenográfica de circo. Em vez de apenas decorar o ambiente com temas circenses, o transforme no próprio Circo!
É realmente um sonho?!
Imaginem um fetival de doces, de todos os sabores, qualidades e cores!?
Tudo reunido em um lugar só, onde você pode experimentar de tudo um pouco e sair mais que satisfeito? Hummmm, fiquei com água na boca!
Enquanto não acho esse lugar, rs rs , vou me satisfazendo com essas delícias de receitas, e vocês vão fazendo os testes e vejam se concordam comigo!!!!
Mousse de morango
Ingredientes:
1 pacote de gelatina sabor morango
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
cobertura de chocolate (opcional)
Modo de preparo:
dissolver a gelatina de morango em 250ml de água fervente
reserve até esfriar
tirar o soro do creme de leite
juntar os 3 ingredientes no liquidificador e bater
colocar em forma de furo no meio
e levar a geladeira por 4 horas
se quiser pode enfeitar com morangos e colocar cobertura de chocolate por cima
Pudim de coco
Ingredientes:
4 ovos inteiros
4 xícaras de leite
4 colheres rasas de farinha de trigo
1 pacate de coco
1 colher (sopa) de maizena
3 xícaras de açúcar
Modo de preparo:
Bata as claras em neve, junte as gemas, bata, junte o açúcar, bata
Adicione a farinha e a maizena, bata bem
Coloque em uma panela e leve ao fogo, mexendo bem, para não empelotar
Quando virar um creme grosso, colocar em forma previamente caramelizada
Espere esfriar, leve à geladeira
Brigadeirão
Ingredientes
2 latas de leite condensado
5 ovos
3 colheres de manteiga
1 vidro de leite de côco
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador
Despejar em forma de pudim e assar em banho-maria por 30 minutos
Não precisa caramelizar a forma
Deixe esfriar, desenforme e decore com chocolate granulado
Pavê de sonho de valsa
Ingredientes
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 gemas
1 colher de sobremesa de maisena
2 colheres de açúcar
12 bombons tipo "sonho de valsa" ou se preferir "ouro branco"
Para a calda:
1 xícara de leite
1 colher bem cheia de maizena
8 colheres de açucar
4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
1 lata de creme de leite sem soro e gelado
Modo de preparo:
Em uma panelinha, despeje o leite condensado, a mesma medida de leite, as três gemas, a maisena e o açúcar
Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar, em seguida desligue
Despeje este creme em um pirex e espalhe bem no fundo todo, com ajuda de uma colher de pau
Fatie os bombons todos, deixando dois inteiros para a decoração final
Quando o creme ainda estiver bem quente, coloque as fatias sobre o creme
A parte, coloque em uma panela 1 xicara de leite
Coloque tambem 1 colher de maisena
Acrescente duas colheres de açúcar e também as de chocolate em pó
Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar
Deixe até que engrosse e fique cremosa
Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados
Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar
Depois que estiver bem consistente, você pode misturar o creme de leite
Agora, despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras
Espalhe com uma colher, deixando bem nivelado
Com os bombons restantes, enfeite o prato
Corte gomos e vá colocando por cima do glacê
Leve para a geladeira e deixe até que esteja bem gelado e consistente
Merengue de morangos
Merengue :
1 xicara de Claras
3 xícaras de Açúcar
1 colher (café) de Cremor de Tártaro
Chantily comercial (instruções conforme o fabricante)
Morangos picados e inteiros
Modo de Preparo:
Merengue
Misture todos os ingredientes antes de levar ao fogo. Em fogo baixo leve mexendo sempre, somente para esquentar, toque o merengue com a ponta do dedo se estiver morno e o açúcar estiver derretido, este vai ser o ponto do merengue. Em seguida leve a batedeira em velocidade máxima por 20 minutos e bata o merengue, acrescente o cremor de tártaro, e bata novamente.
Em uma forma forrada com papel manteiga, utilizando uma caneta desenhe um disco do tamanho desejado para a torta. Coloque em um saco de confeiteiro o merengue e faça em movimento espiral de dentro para fora um disco de merengue, acertando os espaços vazios. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus com porta entreaberta (calce a porta do forno com uma colher de pau) até o ponto do merengue estiver dourado.
Montagem
Monte a torta em camadas. Primeiramente coloque o disco de merengue, em seguida o chantily e os morangos picados, repita a operação quanto for necessário. Finalize com o chantily e enfeite com morangos inteiros.
Quando se está naquela correria e pinta uma louca vontade de comer chocolate....
O que você faz? Ataca aquela barra de chocolate que você ja conhece e sabe o sabor do começo ao fim!? Ou prepara uma receitinha prática e leve que te surpreenderá do começo ao fim!?
Simmm!
Vamos as receitinha!!!
Souflé de chocolate
Ingredientes:
5 claras
4 gemas
55 gramas manteiga
65 gramas de açúcar
55 gramas de farinha de trigo
1/2 xícaras de chá de leite
40 gramas de chocolate amargo
40 gramas de chocolate em pó
Manteiga amolecida e açúcar para untar
Modo de Preparo:
Pré aqueça o forno a 200°C. Unte as forminhas com a manteiga amolecida e polvilhe com açúcar. Reserve.
Em uma tigela, misture a manteiga e a farinha até formar uma massa homogênea. Faça um “rolo” e corte em pequenos pedaços. Reserve. Em uma panela, junte o leite, o chocolate em pó e o chocolate picado e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
Adicione os pedacinhos da massa e mexa até obter uma mistura mais grossa. Remova a panela do fogo e adicione uma clara de ovo ao natural.
Coloque a mistura em um recipiente a deixe descansar até ficar morna. Adicione todas as gemas de uma vez e misture bem. Reserve.
Bata o restante das claras em neve, e aos poucos, vá adicionando o açúcar. Misture delicadamente as claras em neve à mistura de chocolates.
Com uma colher, coloque a massa nas formas untadas e leve-as ao forno em banho-maria a uma temperatura de 190°C. Asse por 25 a 30 minutos. Não abra o forno em nenhum momento.
Ao final, retire as formas do forno, polvilhe com açúcar ou chocolate em pó e sirva a gosto.
OBS: O suflê precisa ser consumido em poucos minutos pois perde a sua textura rapidamente
Souflé de chocolate 2
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
³/4 xícara (chá) de leite
1 tablete pequeno de chocolate meio amargo derretido
¹/4 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
Modo de Fazer:
Derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe, mexendo bem. Junte o leite e mexa cozinhando até que engrosse e fique liso. Junte o chocolate, o açúcar, as gemas batidas. Por último, adicione as claras batidas em neve. Coloque numa forma refratária unte e coloque numa assadeira com água quente e asse em forno moderado até que enfiando uma faca no meio, ela saia limpa. Sirva imediatamente com creme Chantily.
Souflé de chocolate rápido
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de chocolate em pó
1/2 xícara de chá de açúcar
6 ovos
Modo de fazer:
Juntar todos os ingredientes e bater no liquidificador
Untar uma pirex ou forma própria para microondas somente com margarina
Despejar o conteúdo e levar ao forno por 12 minutos na potência alta
Desenformar ainda quente e servir com sorvete de creme ou chantilly
Gelado também é uma delícia
Chega a dar água na boca não é mesmo!?
Ainda bem que hoje é sexta feira!!!
hehe
Eles lembram muito o petit gateau, o que varia entre eles é realmente a textura, o souflé é mais leve e fofinho ja o petit gateau mais concentrado!!!
Já testei as 3 receitas e as 3 são maravilhosas!!!! O que muda é a praticidade de faze-los!!
